Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. 09-10 Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. Chơi Vui Mỗi Tối
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.chiến thuật Xì Tố quà tặng 789 Club nền tảng game bài Việt hay nhất